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广州代孕必须用自己的卵:广州哪里可以做代孕好:花蟹粥的做法

来源:未知   作者:不详   发布时间:2021-02-09 12:20   点击:860次
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  【导读】花蟹粥就是花蟹的一种小清新吃法,将新鲜的花蟹大卸八块,与大米一起煮成美味的粥品,这样吃海鲜的法子也只有生活在沿海的人们最得要领想给家人来一顿不一样的晚餐?不妨来跟着妈网百科学习花蟹粥的做法吧。



  






  花蟹粥的做法



  用美味的花蟹煲粥绝对是一种聪明的吃法,因为花蟹的鲜味和粥一起煮,刚好可以充分散发出来,让普通的粥也变得鲜香四溢,想在家吃点不一样的,偶尔煲个花蟹粥是不错的选择,下面就让我们来看看花蟹粥到底怎么做吧。



  准备材料:花蟹、大米、胡萝卜、姜、盐



  做法:



  1、将花蟹清理干净,尤其是内脏要清楚,洗净后分成块状;



  2、将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加足量水;



  3、等水煮开之后,继续煮十分钟,加入花蟹进去;



  4、继续煮十分钟,加入切好的胡萝卜片;



  5、最后加入姜丝和食盐调味,煮几分钟即可。



  在烹制花蟹粥这类海鲜粥品时,一定要注意的就是火候,因为海鲜是很容易熟的,如果煮的时间太长,就说不上鲜了,所以要在米煮开之后才下花蟹,煮熟即可食用。

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  花蟹粥的营养价值



  花蟹粥使用的主要食材是花蟹,这种海鲜食材的营养价值很高,尤以蛋白质和微量元素为它的亮点,让我们来看看花蟹的营养成分表吧,100克花蟹中:能量103千卡;蛋白质17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;胆固醇267毫克;维生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.28毫克;烟酸1.7毫克;维生素E6.09毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠193.5毫克;镁23毫克;铁2.9毫克;锌3.68毫克;硒56.72微克;铜2.97毫克;锰0.42毫克。



  除了在营养价值上吸引人以外,花蟹的健康功效也是不可忽视的,花蟹性寒,有清热解毒功效,内火旺盛的时候吃些花蟹粥可以帮助降火,而且花蟹还有补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液等功效,经常吃一些是对身体有益的。



  花蟹还对一些疾病有不错的辅助治疗功效,比如淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等,可以让疾病更快地恢复,通过食补来达到功效。



  花蟹粥的禁忌人群



  花蟹粥虽然口感鲜美,营养价值丰厚,但是却有不少人是不适合吃花蟹粥的,你想知道哪些人不能吃或者要少吃花蟹粥吗?



  1、过敏性鼻腔疾病、哮喘病和支气管病等呼吸道疾病的人是不能吃花蟹粥的;



  2、脾胃虚寒者慎吃花蟹,以免伤及脾胃;



  3、患皮肤病或者过敏体质的人要慎吃,可能引起呕吐,或出现风疹;



  4、慢性胃炎、十二指肠溃疡的患者要慎吃花蟹;



  5、痛风、糖尿病、冠心病、高血压等疾病患者不能吃花蟹;



  6、白癜风患者不能吃花蟹,可能引起病情扩散;



  7、胆囊炎、胆结石症或肝炎活动期患者要慎吃花蟹。

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  做花蟹粥怎么选花蟹



  煮出一锅美味的花蟹粥除了靠精湛的厨艺以外,好食材也是很关键的要素哦!花蟹是梭子蟹的一种,由于外壳上有花纹,因此被称为花蟹,其实严格意义上的花蟹并不是我们现在看到的这些,而是只指兰花蟹,不过我们平时买到的都是灰蓝色和红色这两种颜色,它的的肉质鲜甜,用来煮粥是很聪明的吃法。



  我们该如何选择好的花蟹呢?买花蟹的时候首先就要看花蟹的新鲜程度,死的肯定是不能要的,就连快死的也不能买,因为蟹类的食材在死亡之后都会生成毒素,最好不要吃。



  其次,还要看看花蟹硬不硬,一般成熟饱满的花蟹是比较硬的,大家在买花蟹的时候可以轻压花蟹的腹部,判断是不是真的硬。



  花蟹蟹足也是需要仔细观察一下的,看花蟹的蟹足是否饱满,有没有断裂的,并且敲敲它的眼部,看它的眼睛是否闪动灵活,口中如果还在吐泡沫的一般比较新鲜。



  吃花蟹粥要注意些什么



  吃花蟹粥自然是品尝美味的好机会,但是有些问题可得注意,除了上文说的禁忌人群以外,其实花蟹是不能和一些食物一起吃的,很容易造成消化不良或者身体不适,如果你刚吃完花蟹粥,看看下面这些不能吃的食物吧。



  1、柿子



  柿子中的鞣酸会和花蟹中的蛋白质结合,形成不容易消化的鞣酸蛋白,会引起消化不良。



  2、茶水



  茶水和花蟹中的成分结合可能会引起一些物质的凝固,不利于吸收。



  3、花生



  我们都知道,花生是一种油腻的食物,而花蟹性寒,二者一起吃容易造成腹泻。



  4、泥鳅



  泥鳅温补,和寒性的花蟹一起吃,也会引起肠道不适。



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